第一：可以放心的将土豆和鸡蛋一块食用，不会对人体产生副作用的，即便有点副作用也是因为淀粉和蛋白质互相影响吸收，但是影响也不是很大，大家还是可以放心的食用。

第二：鸡蛋可以和土豆一起吃，且很有营养价值。另土豆具有：1。和中养胃、健脾利湿；2。宽肠通便；3。降糖降脂、美容养颜；4。补充营养、利水消肿；5、降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。

第三：土豆炒鸡蛋本身不会产生毒素，导致中毒。但是有的土豆发芽或者是青头样土豆，则可能含有毒素，可以您选择土豆的时候要避免发芽或者是青头的土豆。

第四：鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。鸡蛋和土豆可以在一起吃。但鸡蛋熟的快，土豆慢。土豆中的草酸和鸡蛋中的钙结合易结石，还是少吃为好。

第五：鸡蛋和土豆都是健脑食品，鸡蛋和土豆可以同吃的。但鸡蛋熟的快，土豆慢。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。二者一起吃从营养角度是比较理想的。

第六：但是土豆和鸡蛋都是不能生吃的，土豆有生物碱生吃会产生胃肠道不适，而鸡蛋生吃也是可能会感觉有些恶心，而且可能含有沙门氏菌属，所以可以都不要生吃。