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泥鳅焖莴苣怎么做

更新时间: 2021-06-16 19:33:00

1、材料:泥鳅1/2斤、莴苣1根、大蒜1根、干辣椒、生姜三片、蒜头2瓣、料酒2汤匙、盐、鸡精适量。

2、莴苣切块,大蒜切段,生姜和蒜头拍松。

3、泥鳅洗净。

4、锅里倒油,烧热,泥鳅和生姜一起倒入翻炒。

5、往锅中倒入适量水,调入料酒,倒入莴苣、蒜头、干辣椒,烧开后,转小火焖煮大概20分钟。

6、调入鸡精和盐,放入大蒜,翻动一下即可起锅。

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