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碘遇淀粉为什么会变蓝

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

淀粉遇碘变蓝,是由于淀粉的分子和碘分子形成了络合物,这种络合物对不同波长的光反射和吸收作用不一样,络合物吸收了除蓝色之外的一切可见光,才变成蓝色的。

碘遇淀粉变蓝,并不是淀粉或碘改变了自己的颜色,而是这种变化是两种物质共同作用的结果。

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