1、原料：冬瓜糖砖(或新鲜冬瓜)300克，干荷叶5克，淡竹叶5克。

2、做法：首先将干荷叶、淡竹叶清洗干净，沥干水分备用。

3、取一干净的锅，置于火上，导入600毫升的清水，把备好的荷叶、淡竹叶一同放人锅中，以大火煮至沸腾后，再转文火续煮10 分钟。

4、将冬瓜糖砖放入茶锅中，再续煮约5分钟至糖砖完全溶解，并搅拌均匀即可熄火。滤出茶渣，将茶汤静置放凉后倒入茶杯中，即可饮用。夏天可以放入冰箱，经过冰镇后的冬瓜荷叶茶汁更加可口。