紫薯可以熬稀饭喝。紫薯中的花青素很丰富的，对身体有很大的好处的，你可以像煮红薯粥那样来煮紫薯，也可以把紫薯块儿和玉米粒一起煮，很营养的。当然粥或稀饭肯定是紫色的，不用担心，那是天然色素吃下去对身体没有影响的。