1、准备好食材：面粉、1杯、鸡蛋2个、牛奶半杯、猕猴桃适量、蓝莓100g、泡打粉1g。

2、所有的粉类过筛，鸡蛋打匀，放入牛奶搅拌匀；

3、加入白糖，泡打粉，一勺植物油（黄油更好）搅拌匀；

4、放入过筛的面粉，盐，搅拌匀；

5、搅拌均匀后滴下来成一条线；

6、放入蓝莓，搅拌匀；

7、平底锅热， 用纸巾涂抹一层油，放入适量准备好的面粉混合液；

8、小火煎至定型， 翻个面， 再煎一会儿即可。