迷你小茄的做法如下：

做法：家常茄子。

主料：茄子，番茄酱，油，盐，大蒜。

步骤如下：

1、准备的材料，茄子和番茄酱。

2、将茄子切成滚刀块。

3、·大蒜切成碎末。

4、起油锅，放入碎末，吵香。

5、放入番茄酱，翻炒。

6、放入茄子块。

7、适量的清水。

8、适量的盐。

9、适量的鸡精，等收干水分即可。