1、主料：海虾250g。辅料：生抽2勺、辣椒面一勺半、麻椒面一勺、姜末15g、蒜泥15g、盐适量。

2、将大虾洗净减掉虾须，用小刀从虾背部切开，去除虾线。

3、把蒜瓣薄皮剁成蒜泥。

4、倒入油和酱油，再加入少许的盐用勺子搅匀。

5、把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上。

6、用勺子将调好的蒜蓉淋在虾背上。

7、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右。完成。