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牛肉风干肠怎么做

更新时间: 2021-01-28 07:35:33

1、用料:盐35克、糖30克、干肠料(网上有卖)一袋、白酒2两、味素30g、牛肉(黄瓜肉)(瘦肉)大概4斤多点、牛肉(胸口肉)(肥肉)7、8两。

2、黄瓜肉切大块,准备用绞肉机绞成馅,胸口肉切块。

3、瘦肉绞成肉馅。

4、放入所有材料搅拌均匀。

5、将灌肠神器装满肉,前面漏斗部分套上肠衣,开始灌肠。

6、最好将灌肠晾在通风处,家里有暖气的可以加速风干,然后就放冰箱即可。

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