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做芝麻酥糖怎样熬糖

更新时间: 2021-06-16 05:46:43

1、材料:黑芝麻146克、细砂糖42克、蜂蜜50克。

2、准备一个无油无水的干净容器,放入50克蜂蜜。

3、再放入42克白砂糖。

4、另一个无油无水的干净容器,放入146克黑芝麻,如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香。

5、锅置火上,大火烧热,转小火。

6、将蜂蜜、白糖放进锅里,小火融化。

7、迅速倒入黑芝麻翻拌。

8、翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可。

9、将炒好的黑芝麻糖,倒在干净的案板上。

10、用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实,按平。

11、等它完全冷却定型后切开即可。

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