平菇管理：

栽培时间：在6月末三遍地铲趟完毕，在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7至8月份枝叶生长茂盛，封垄较好， 垄沟湿度大，正好适合平菇子实体生长。栽培养料：选用整轴玉米芯或整捆豆秆，用百分之2石灰水浸泡24小时捞出，控出多余水分，备用。栽培方法：栽二垄，空一垄为作业道。先将垄沟清理，然后铺一层整轴玉米芯或豆秆，撒一层菌种，再铺一层料，再撒一层菌种。最后用脚踩实，上面覆盖2厘米厚土或覆盖地膜。栽培要点：接种20天后，菌丝长满培养料。如果天气无雨，较干旱的地区，可浇一次重水，一周左右出菇。