1、油炸鱼块的用料：炸鱼块8块、红辣椒2-3个、葱段适量、醋适量、盐适量、香菜适量；

2、炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。

3、葱，红辣椒，香菜，洗净放盘备用。

4、锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。

5、炖至奶白色汤，放入盐和香菜，加一点点醋即可。