肥牛和肥羊口味各不相同，根据情况选择。

1、肥牛。纯正的肥牛色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷，一年四季都可食用，含有丰富的营养，特别是在冬季能增加人的抗寒能力，强身壮体，强化心脑血管及心脏的功能。

2、肥羊。纯正的肥羊色泽鲜艳，美味多汁，蕴含丰富的营养，在冬季有强身健体的功能。