1、主料金鼓鱼两条

2、辅料香葱适量花生油适量

3、配料陈皮适量头抽酱油适量

4、将鱼宰杀洗净待用。

5、碟子底下放上几根葱段，将鱼置于上面，将陈皮切丝，放在鱼的上面，淋上头抽酱油，花生油。

6、锅里加水烧开，将鱼入锅蒸6分钟。

7、起锅洒点葱花就行了。