1、准备食材：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

2、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可以防止土豆变色，拌面糊时也不需要在加清水了。

3、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝中入味，再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟，翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透即可。