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如何做鸡肉入味

更新时间: 2021-06-16 01:21:24

1、鸡肉切成小块,清洗干净,晾一下水份。

2、加入生抽和生粉腌制半小时入味,生粉会让肉质变得嫩滑,用手抓匀,多抓揉一会,可帮助鸡肉快速入味。

3、双椒、芹菜和姜蒜切好备用。

4、锅内放入油翻炒鸡肉至微黄加入双椒、芹菜和姜蒜,全程大火翻炒,锁住鸡肉的水份。

5、加入调料后翻炒下就可以出锅了。

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