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番茄汁鲅鱼的做法

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

1、将鲅鱼剪去头、清除内脏,然后用清水冲洗干净,控去水分,切成大段;

2、葱切段,姜切片备用,炒锅放植物油煎香花椒;

3、鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄;

4、把切好的葱、姜倒入煎鱼的锅里,一起再煎出葱香味,放入一碗水,然后倒入醋、酱油、料酒、白糖;

5、最后放入盐和番茄酱,盖盖子大火烧开,转小火20分钟左右,汤汁浓稠即可关火。

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