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葫芦瓜炒鸡心的做法

更新时间: 2021-06-16 02:37:12

1、材料:葫芦瓜150克,鸡心200克,姜丝、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒。

2、首先把葫芦瓜去皮,然后切成薄片。

3、鸡心洗干净,然后把每个鸡心切成两边,加适量的盐、姜丝。

4、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

5、热锅起油,放蒜米进去爆出香味来。

6、然后放葫芦片进去,加适量的盐,洒点水花。

7、大火翻炒至瓜片变软。

8、然后把炒软的葫芦瓜铲到锅边,再下1勺香油到锅空格里。

9、然后下腌好的鸡心到锅空格煸炒一下。

10、葫芦瓜和鸡心混合一起翻炒一下。

11、盖上盖子中火焗3分钟左右。

12、打开盖子下几粒味精翻炒一下,熄火,铲上碟子就完成了。

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