天气预报 > 美食 >卤猪耳朵卤制方法

卤猪耳朵卤制方法

更新时间: 2021-06-16 02:52:22

1、原料:猪耳朵1个。辅料:卤汤1锅,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。

2、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净;

3、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。

标签:耳朵方法