天气预报 > 其他 >泡打粉学名叫什么

泡打粉学名叫什么

更新时间: 2020-11-01 00:00:00

泡打粉学名叫碳酸钠,俗称小苏打,是一种白色略带点咸味的粉状物。泡打粉是一种复合膨松剂、快速发酵剂,由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。有些香甜型以及食用型泡打粉常用来制作蛋糕、馒头、酥饼、面包等食品。在防潮、阴凉、密封的条件下,泡打粉一般保质期为12个月,有的可能是3个月或5个月,配方二可达2年。

标签:名叫什么