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椒盐这种东西在超市有卖的吗

更新时间: 2020-10-21 00:00:00

椒盐为中国各个地区常见的调味料,超市基本都有销售。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。

自制椒盐方法如下:

1、取花椒50克,去梗、籽,放入锅中炒至焦黄色时,倒在案板上用擀面杖压碾成碎末;

2、取细盐150克放入锅中,炒到水分蒸发干,能粒粒分开时取出;

3、将碾碎的花椒和细盐放在一起,拌合均匀即成。

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