1、鸡半只洗净（多加一个脖子），盐焗鸡粉备用。

2、往鸡身和鸡肚内侧涂匀盐焗鸡粉，放冰箱冷藏过夜入味。

3、烤盘垫锡纸，把鸡和鸡脖放在烤盘上，均匀的往鸡身和鸡肚刷上植物油。

4、烤箱上下火200°预热，烤盘放在第三层，烤40分钟，烤的过程蘸取烤盘上的油再刷一下鸡身。烤完装盘即可。