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糖醋荷包蛋的做法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

1、先将锅内倒入少量的油,将调料除姜丝、葱丝外混合调匀;2、油七成热时,放入鸡蛋,中小火煎;3、表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋装盘待用;4、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些水,调料成浓稠状后,倒入荷包蛋,小火煨1分钟,让其入味,最后装盘。

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