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当归可以和豆腐一起炖汤吗

更新时间: 2020-10-26 00:00:00

当归可以和豆腐可以做一道:鱼头当归豆腐汤,功效:增加皮肤弹性,补水养颜。

一、原料:

鱼头、老豆腐一块。

二、调料:

当归5克、葱、姜适量、大料5克、料酒2勺,盐少许。

三、制作方法:

1、将鱼头洗净后从中间剖开,控去水分;

2、豆腐洗净,在开水中焯一下,以去豆腥,后用凉水浸透;

3、炒锅烧热,加花生油,至八九成热入鱼头,煎至两面黄后加热水,一定要盖过鱼头而且要一次加够;

4、放葱,姜,料酒等,大火煮10分钟后改用砂汤锅或普通砂锅小火煮30分后改大火加入豆腐,待汤开后改中火加盐再煮5分钟,即食之。

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