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茄汁丸子的做法和配方

更新时间: 2021-03-03 18:30:22

1、主料:肉丸300克、黄瓜1根。

2、辅料:油1汤匙、番茄酱50克、白糖5克、面粉40克、淀粉20克。

3、主辅料:肉丸子、黄瓜。

4、先把配料黄瓜洗净切粒。

5、面粉加玉米淀粉搅拌成面糊。

6、把丸子放入面糊中拌匀。

7、热油,放入挂糊的丸子。

8、炸制表面酥脆。

9、捞出备用。

10、锅留底油,放入番茄酱。

11、加入白糖,熬制到茄汁粘稠。

12、放入备用的丸子。

13、放入黄瓜丁。

14、翻炒均匀,即可关火,出锅装盘。

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