主料：甲鱼一只。

辅料：盐2勺，料酒1勺，葱10克，生姜10克，枸杞10克，红枣20克。

做法：

1、甲鱼宰杀，放血去内脏处理干净；

2、烧一锅开水，将甲鱼放入开水锅中烫一下；

3、然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮；

4、将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒；

5、将甲鱼焯水去血沫；

6、焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆；

7、加入水，放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序；

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