1、将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上。

2、烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁。

3、再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮。

4、煮滚后,如果酱汁稀的话,就下些茨粉水勾芡.然后淋在蛋上就行了。