1、准备甘蔗5节，马蹄500g，清水1000g。

2、切掉马蹄两头，刮掉杂毛。

3、甘蔗竖着切开，放锅里。

4、倒入清水，盖上锅盖。

5、大火煮开后转小火煮至一小时。

6、马蹄具有清热化痰明目清音的功效，以马蹄熬煮的汤水喝了之后能有耳清目明的畅快感，马蹄还具有消食醒酒的功效。竹蔗是甘蔗的一种，表皮呈青绿色，有清热泻火、解烦的作用，同时对防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。