材料：鸡蛋5个、 肉馅200克、猪油10克

做法：1、把鸡蛋打入碗中放入一点盐后打散;

2、准备一把勺子;

3、用一块干净的布把勺子的柄包裹一下，防止烫手;

4、开火，在勺子里用筷子涂上一点猪油;

5、改小火，放一勺蛋液。转动勺子使蛋液均匀流到四周;

6、放入猪肉馅或者荠菜馅;

7、用筷子把外面一端往里面折叠;

8、用筷子把边稍微压一下，让两个边粘牢。