1、擀面杖:形状分为细长圆形，根据尺寸可以分为大、中、小三种。

2、粉筛:主要用于筛面粉、米粉以及擦豆沙等。

3、面刮板:主要用于刮粉、和面、分割面团。

4、漏勺:主要用于沥干食物中的油和水分。

5、网罩、爪篱:用于油炸食物沥油等。

6、长筷子:油炸食品时，用来翻动半成品和钳取成品。

7、铲子:用以翻动、煎、烙食品。

8、刀:主要用于切苗条、剁菜馅、拍皮等。

9、砧板:主要用于切制馅料、面条等。

10、盆:主要用于拌馅、盛放馅料等。