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纳豆机做纳豆时用不用在锅底放水

更新时间: 2020-06-30 00:00:00

用纳豆机制作纳豆是需要在锅底放水。

纳豆的制作方法:

1、称取黄豆500克,浸泡黄豆用足量水浸泡黄豆,浸泡十个小时左右即可。

2、将蒸豆用高压锅蒸豆黄豆装入盆中,再放入高压锅内用中档制作二十分钟。

3、分别取2勺白糖和1勺味精制作基料,反复搅拌均匀后备用,黄豆从高压锅倒出来之后马上拌基料。

4、取1粒纳豆菌胶囊,拔开胶囊帽后把纳豆菌倒入有少量凉白开水的杯中,把纳豆菌散开倒入黄豆并反复搅拌均匀,接菌种时黄豆温度应为五十到六十摄氏度之间。

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