1、鸡蛋加入白糖搅拌好。

2、过筛倒入面粉。

3、加入瓜子仁。

4、用勺子均匀地舀在烤盘上，烤箱150℃预热，中层8分钟左右。这种瓜子的制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别，在炒制之前用糖水浸泡过，因此口味比较甜。