1、将鸡肉洗净、切块。处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒。

2、用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合，轻轻按摩一会。

3、将鸡肉腌制二十到三十分钟左右，帮助入味。

4、把葱切下葱白即可，洗净。生姜洗净切片。

5、腌制好的鸡肉倒入植物油，将鸡肉和植物油混合均匀。

6、电饭锅底部涂油，铺上葱白和生姜。

7、将鸡肉摆放到电饭锅中。

8、盖上电饭锅盖子，选择煮饭键即可。

9、待电饭锅自动跳到保温键，香酥嫩滑的油焖鸡就做好了！