看颜色：黄皮越黄越好吃、蜡黄最佳;白皮选颜色透亮的，红肉瓜比白肉瓜甜，白肉瓜中以乳白色最佳。看纹路：纹路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高，斜对着光看、纹路越透亮瓜越成熟。摸瓜蒂：成熟的甜瓜在自然掉落时会留下一个坑，而还未完全成熟的甜瓜采摘下来一般都有瓜蔓。闻香味：甜瓜熟称香瓜，成熟的白皮瓜香味更浓，而生瓜气味较淡。掂重量：甜瓜成熟后水分会明显减少、糖分增多，如果大小差不多、选择重量轻的那个，会更甜。