冬虫夏草泡酒最好是选用50-60度的纯粮酒，度数过高时冬虫夏草的药物成分反而得不到浸提。

冬虫夏草是虫草的一种，是麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，有调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳等作用。