准备好食材：海蜇头；白萝卜。

海蜇头提早用清水浸泡好。

片成薄片，漂净沥干。

白萝卜用刀刮去一层薄皮。

洗净，把白萝卜皮片下，再切成小片。

加些盐，腌制半天。

萝卜皮用清水漂净，挤去水分，放入大碗。

放入葱花，再浇上热油。

放入海蜇头。

加些先抽，胡椒粉，鸡精，搅拌匀即可。