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奶油蘑菇花菜浓汤怎么做

更新时间: 2021-06-14 21:26:05

1、西兰花、白花菜、蘑菇、黄油100克、牛奶250克、面粉50克、高汤。将西兰花,花菜掰小朵,放入水中焯煮三分钟后捞起过凉水备用;

2、平底锅开小火,黄油50克放入锅中慢慢融化;

3、融化后,将面粉慢慢筛入锅中,边筛边将面粉和黄油搅拌均匀;

4、加一半牛奶小火慢慢炒成黄油炒面盛出;

5、开小火,放入20克黄油融化,放入黄油炒面搅拌匀;

6、在搅拌均匀的黄油炒面中加入高汤煮开;

7、汤开后放入西兰花,花菜,蘑菇继续煮开,煮三分钟;

8、在汤中加入牛奶,盐,黑胡椒调味即可。

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