1、原料：鸡块400g、土豆200g、青红辣椒各2根，姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱、酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖、十三香。

2、首先将鸡块下锅炸至微黄，土豆也炸至微黄捞出。

3、起锅烧油，爆香姜蒜，加入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油，再加酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖和十三香。

4、再加入青红辣椒段，最后加入鸡块，大火翻炒一分钟即可享用。