对花粉过敏的人对干花也会过敏的，这是因为干花中也含有花粉，只是花粉同花一样变干了，这个时候花粉会变得更轻、更容易在空气中到处漂，反倒更容易使人过敏。

花粉是有花植物的雄性器官，也是雄蕊中的生殖细胞，其外观呈粉末状，其个体称为“花粉粒”。它含有多种人体所需的营养成分，有人认为其营养价值比牛奶、鸡蛋高4-6倍。