淮山和红枣能一起煮，两者一起吃不会发生不良反应，一起吃可以起到补气养血，增强体质等作用。

红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。