1、首先将鲜人参洗净，晒干水分；

2、用纱布缝一和人参大小相当的长袋，装入人参和枸杞，缝封后，放入酒中浸泡数日；

3、然后入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500至700毫升后冷却；

4、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶瓶，密封，存放一个月后可饮用，鲜人参泡酒即可完成。