正宗烟薯产自烟台，烟薯这个品种是烟台市农科院选育的，烟台地处北纬37°，被史学家、地理学家奉为神奇的纬度，赋予了烟薯与众不同的口感。

烟薯是烟台市农科院通过杂交技术选育而成，2012年3月通过国家鉴定和山东省审定，是优质、高产、抗病性好的食用型新品种。2011年获全国甘薯食用品质组竞赛鲜薯产量第二名、食味第一名。