手抓饼可以夹的食材是鸡蛋，卷心菜，香菜，香肠等等，手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区，2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。

薄饼是广东潮州、海陆丰、福建福州、闽南地区传统的特色名点，薄饼在过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人们都会用薄饼作为午餐。