1、准备鸡蛋、酱油、香油、盐和一个空碗。

2、将鸡蛋打入碗中。

3、在鸡蛋中加入少许盐，调一下味。

4、再将适量酱油倒入碗中，增加鸡蛋的香味。

5、在碗中再加入少许香油，做出来的蛋羹特别香。

6、再加入适量的凉白开水，水的多少看个人喜好，爱吃硬的就少加水，爱吃嫩的就多加水。

7、用打蛋器将鸡蛋和水搅拌均匀，打出泡沫。

8、将打好的鸡蛋液放入微波炉中，将门关好。

9、大火开两分钟，鸡蛋液就会胀起来。

10、两分钟后，将鸡蛋羮轻轻端出来，就可以美美地吃蛋羹了。