主料：牛腩

配料：姜片、桂皮、香叶、土豆、苹果块

步骤：

1、新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉丁；

2、锅里加凉水，放姜片、桂皮、香叶；

3、放入切好的牛腩丁，大火煮开后，烧煮30分钟；

4、土豆去皮切大块；

5、砂锅里放入切成大块的苹果块；

6、放入土豆块，把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅；

7、放入半份西红柿块，土豆块添入足够的清水。大火煮开，小火煮50分钟后放入剩下的西红柿，少许精盐再煮30分钟即可。