硫酸氢钠是强电解质，在水中只电离生成钠离子、氢离子、硫酸根（强酸酸根），而不水解。因而显酸性。

电解质定义：在水溶液里或熔融状态下全部电离成离子。离子化合物和某些具有极性键的共价化合物在水溶液里全部电离成为离子，没有分子存在，所以，不存在分子和离子之间的电离平衡。这样的电解质属于强电解质。强电解质在水溶液里全部电离为离子。如强酸、强碱和大部分盐类是强电解质。