咸蛋确实是超人，因为咸蛋黄炒一切都超好吃。

竹筒白菜洗净。

白菜切条，大蒜切末、二荆条切圈。

冷锅冷油，放入二荆条、大蒜末、咸鸭蛋。

小火炒香；加入白菜翻炒均匀后，加盖。

锅盖四周冒白气，开盖，加入美极鲜酱油。

翻炒均匀，出锅。