材料：三文鱼、柠檬汁、蜂蜜、鱼露、蒜、老抽、生抽、淀粉、食用油。

做法：

1、把柠檬汁置于盆中，然后倒入1勺蜂蜜和1勺鱼露拌匀，把三文鱼放入盆中腌制15分钟；

2、锅内倒油加热，蒜切碎备用；

3、将腌制好的三文鱼放入锅中煎至两面金黄，肉质变成粉红色盛出放于碟中；

4、将蒜蓉、老抽、生抽、淀粉倒入腌过鱼的汁水中搅拌均匀，倒入油锅中用小火慢慢加热至汤汁粘稠；

5、把汤汁倒入滤网中过掉残渣，将过滤好的汤汁淋到煎好的三文鱼上即可。