1、食材：甘露子七百克、芹菜五十克、柠檬五十克、黄油需要八十克、盐和胡椒粉各适量。

2、把准备好甘露子洗净放到纱布袋中加入食用盐，揉搓十分钟再用清水洗净然后沥干水分。把柠檬洗净以后，取出柠檬汁，芹菜洗净以后切成细末。

3、把处理好的甘露子放到锅中，加入食用盐和柠檬汁以及适量的清水，一起煮至十分钟，然后取出干水分。在厚底锅中放入黄油加热，再把甘露子入锅炒匀炒到它变软以后加入芹菜末炒匀就可以。