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怎样煮整鸡熟的快

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

用压力锅煮鸡熟的快,做法如下:

1、三黄鸡洗干净之后,在所有能摸到的地方都涂上盐(和迷迭香)。

2、放入干燥洁净的高压锅里,盖上高压锅盖和压力阀。

3、中小火烧至高压锅有喷气声后,转小火继续烧5分钟,关火,10-20分钟后开盖即可。

小贴士:

锅里的鸡汁是无水无杂质的,非常浓郁。

可以倒入干燥洁净的玻璃器皿中保存,可做高汤使用,可做鸡精使用。

鸡肉可以白切,也可以手撕,与水焯的胡萝卜丝、洋葱丝拌在一起,淋上麻油和柠檬汁,就变成了一道地道的越南麻油鸡。

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